Demeter - Bauckhof Schnell Brot 5- Korn 475g

Bauckhof

Demeter - Bauckhof Schnell Brot 5- Korn 475g

SKU: 11461

€3,99 EUR €4,90 EUR
€8,40 / kg

inkl. MwSt.

Menge:

Vielleicht kennen Sie schon das Schnellbrot mit Saaten oder das Schnellbrot mit Brotgewürz. Unsere Schnellbrotfamilie bekommt nun ein neues Mitglied – das Schnellbrot 5-Korn. Das Team in unserer Produktentwicklung hat die besten Eigenschaften der bekannten Schnellbrote mit neuen Ideen kombiniert. Herausgekommen ist ein harmonischer Mix aus Reis, Mais, Hirse, Quinoa und Buchweizen, abgerundet durch einen dezenten Buchweizensauerteig. Natürlich gewohnt glutenfrei und dieses Mal ganz bewusst ohne Hafer oder Saaten. Ein köstliches, feines Brot – schmeckt wunderbar saftig.

Und wie bei allen unseren Schnellbroten ist die Zubereitung einfach und zeitsparend. Nur Wasser hinzugeben, es wird keine Hefe benötigt, das Brot muss nicht gehen, Sie brauchen keinen Backautomaten.

Nach 60 Minuten erfüllt der Duft nach frischgebackenem Brot die Küche.

Auf einen Blick:

  • hefefrei
  • haferfrei
  • glutenfrei
  • keine Saaten
  • harmonischer, milder Buchweizensauerteig-Geschmack
  • natürlich 100 % Bio
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Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal: 1443 kJ / 341 kcal
Fett: 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 72g
davon Zucker: 1,0g
Ballaststoffe: 4,4g
Eiweiß: 6,3g
Salz: 2,3g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reisvollkornflocken*, Hirsevollkornmehl*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), gepuffte Quinoa*, Maismehl*, Buchweizenflakes* (Buchweizen*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zubereitung: Kastenform:
1. Den Backofen auf 225°C Ober - und Unterhitze vorheizen.
2. Die Schnellbrot-Mischung in 475ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren.
3. Nicht gehen lassen!
4. Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform füllen (25cm).
5. Von oben mit Wasser glatt streichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben.
6. Das Brot bei 225°C für 50-60 Min. backen.
7. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

Brotbackautomat:
Zuerst 425ml kaltes Wasser, dann die Schnellbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogamm auf Stufe "dunkel" backen. Beim Knetvorgang
2-3 Mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit es sich optimal mischt.

Tipp: Das Brot wird besonders saftig und vollmundig, wenn sie 125ml Wasser durch 125g Creme fraiche ersetzen.

– Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
– Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungreiche Ernährung verwendet werden.
– Das Produkt ist außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern.

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