Davert- Sesam ungeschält 250g

Traditionell wird Sesam nicht nur in der orientalischen, afrikanischen und asiatischen Küche verwendet. Bio Sesam ungeschält hat sich einen festen Platz in unseren Küchen erobert. Dank der wertvollen Inhaltsstoffe wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, viel hochwertiges pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffen unterstützt Sesam ungeschält eine vollwertige Ernährung. Sesam ist vielseitig verwendbar als Zutat für Brot, Gebäck und ins Müsli sowie geröstet sehr lecker in Salaten und in Saucen und Dips.

Besonderheiten

Sesamsamen befinden sich in vierkantigen Kapseln, aus denen sie ausgedroschen oder ausgeschüttelt werden müssen. Der Sesam wird erst verpackt, wenn die Reinheit bei mindestens 99,90% liegt.

Im ungeschälten Sesam sind die Bitterstoffe in der Schale noch enthalten. Auch die meisten Nährstoffe und Ballaststoffe des Sesams stecken in der Schale. Sesam ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen, Kalzium und Selen. Des Weiteren enthält Sesam B-Vitamine, Vitamin C und E und ist reich an Magnesium, Eisen und Phosphor.

Sesam eignet sich hervorragend als Zutat für Brot, Kuchen, Waffeln, Aufläufe und Müsli.